«Νιώθω αηδία για τον εαυτό μου. Όσο περισσότερο τρώω τόσο περισσότερο θέλω. Τρώω τόσο γρήγορα σαν να μην υπάρχει αύριο. Δεν μπορώ να ελέγξω τον εαυτό μου. Νιώθω αδύναμη. Το φαγητό ελέγχει τη ζωή μου. Είναι ο καλύτερος φίλος και ο χειρότερος εχθρός μου.» Οι παραπάνω φράσεις περιγράφουν τη σημαντικότητα του προβλήματος ασθενών με αδηφαγική …
Η αδηφαγική διαταραχή θεραπεύεται…(;) Διαβάστε Περισσότερα »
Tι, άραγε, θέλει να πει ο ποιητής; Μα αυτό, που ήδη, «βιωματικά» γνωρίζει το μεγαλύτερο ποσοστό των ανθρώπων. Αυτοί που επί σειρά ετών λιγούρας και στέρησης, συνεχίζουν να κάνουν κύκλους σαν τρόφιμοι σωφρονιστικού ιδρύματος στον προαύλιο χώρο. Συνεχίζουν να γυρνούν, ασταμάτητα, γύρω από μαγικές δίαιτες (δίαιτα αστραπή ή δίαιτα γρήγορη), δίαιτες αποτοξίνωσης, συμπληρώματα διατροφής και υποκατάστατα …
Το τέλος της Δίαιτας: η προσωπική σου επιτυχία! Διαβάστε Περισσότερα »
Η έρευνα Αφορμή για το άρθρο: η εντελώς πρόσφατη (18 Οκτωβρίου 2019) δημοσίευση στο περιοδικό Journal Experimental Medicine μιας ιδιαίτερα καλά σχεδιασμένης έρευνας (Creatine uptake regulates CD8 T cell antitumor immunity), η οποία έρχεται να αποκαλύψει την σε μοριακό επίπεδο τροφοδότηση με ενέργεια των CD8 Τ κυττάρων (κυτταροτοξικά Τ κύτταρα), έτσι ώστε αυτά να μπορούν …
Οι αναθεωρημένες συστάσεις ιδανικής πρόσληψης Είναι λίγο περισσότερο από ένας χρόνος, Μάιος του 2018, όταν στο περιοδικό Circulation δημοσιεύτηκε μελέτη https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIR.0000000000000574 σχετική με την κατανάλωση λιπαρών ψαριών και την πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων. Επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας ο καθηγητής Επιδημιολογίας και Διατροφής του πανεπιστημίου του Harvard Dr. Eric Rimm, ο οποίος και εκπροσωπώντας την Αμερικάνικη Καρδιολογική …
Στις 25 του Απρίλη που μας πέρασε δημοσιεύτηκε στο journal Child Development έρευνα η οποία είναι αποτέλεσμα επιστημονικής συνεργασίας πανεπιστημίων και εκπαιδευτικών ιδρυμάτων της Βρετανίας και της Νορβηγίας. Ασφαλώς και δεν είναι η μόνη στο είδος της και επιπλέον δεν μπορώ να ισχυριστώ ότι έρχεται να μας πει κάτι εντελώς καινούργιο,αποτελεί ωστόσο αφορμή για το σημερινό άρθρο. …
Με ρώτησε φίλος πριν λίγες μέρες, με ποιο τρόπο θα μπορούσε να είναι σίγουρος για την ποιότητα της τροφής που επιλέγει τόσο για τον ίδιο και τη σύζυγο όσο και για τα δύο τους παιδιά. Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε με την παραδοχή ότι για τίποτα στη ζωή αυτή δε μπορείς να μιλάς με σιγουριά και βεβαιότητα,ωστόσο …
Μην τρως τίποτα που η γιαγιά σου δε θα αναγνώριζε ως φαγητό! Διαβάστε Περισσότερα »
Μία ακόμα εξαιρετική ιστορία πετυχημένης θεραπευτικής προσέγγισης… Με την Α. ξεκινήσαμε την συνεργασία μας πριν από περίπου 2 χρόνια. Κατόπιν σύστασης από κοινό φίλο και πελάτη ήρθε να με βρει στο χώρο μου έχοντας σαν βασικό αίτημα την απώλεια βάρους. Λόγω της μη αμελητέας απόστασης της κατοικίας της από τον χώρο των συναντήσεων ήταν πρακτικώς …
Ξετυλίγοντας το μίτο της Κρητικής διατροφής… Όταν ο Ancel Keys ξεκινούσε τη μεγάλη του έρευνα , τέλη της δεκαετίας του ’40, σαφώς δε γνώριζε και πολλά για την Ελλάδα. Δέκα περίπου χρόνια αργότερα, η χώρα μας συμπεριλήφθηκε στην περίφημη «Έρευνα των 7 χωρών». Αυτή μάλιστα ήταν και η έρευνα που έστρεψε τα βλέμματα και το ενδιαφέρον της …
Ανοιχτός τρόπος να σκέφτεσαι… Στην Κ… Υπάρχει μια ρήση της H.L. Mencken την οποία συχνά πυκνά φροντίζω να υπενθυμίζω στον εαυτό μου : «Για κάθε ανθρώπινο πρόβλημα υπάρχει μια λύση που είναι απλή, ξεκάθαρη και απολύτως λάθος» Κάθε προσπάθεια ερμηνείας της ανθρώπινης συμπεριφοράς μέσα από μια γραμμική γνωστική διαδικασία σε οδηγεί σε μια οπτική αιτίας-αποτελέσματος και …
